Yvon Jansen, geboren 1972 in Viersen, absolvierte ihre Ausbildung an der Schauspielschule Bochum. Von 2000 bis 2005 war sie festes Ensemblemitglied am Schauspielhaus Zürich. Anschliessend arbeitete sie als freie Schauspielerin, u. a. an der Schaubühne am Lehniner Platz und am Maxim Gorki Theater Berlin. Von 2011 bis 2013 gehörte sie erneut zum festen Ensemble des Schauspielhaus Zürich. Mit der Spielzeit 2013/14 wechselte sie ins Ensemble des Schauspiel Köln.
Zusammenarbeiten verbinden sie u. a. mit den Regisseur*innen Pınar Karabulut, Rafael Sanchez, Johan Simons, Barbara Frey, Armin Petras, Sebastian Baumgarten und Ersan Mondtag. Sie war u. a. in Spielfilmen wie «Echo» (Regie: Mareike Wegener), der auf der Berlinale 2022 gezeigt wurde, und TV-Serien wie «Soko Stuttgart» zu sehen. Außerdem war sie Mitglied der Band Kommando Sonne-nmilch und brachte Songs mit dem Komponisten Erobique heraus.
Mit der Spielzeit 2025/26 kehrt sie als festes Ensemblemitglied an das Schauspielhaus Zürich zurück.